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チーズケーキのテイクアウト販売開始!|代官山ラブレー

代官山ラブレーでは、大変好評をいただいております、
「チーズケーキ」のテイクアウト販売を開始いたしました。

お召し上がりいただいたお客様より、
「このチーズケーキを持ち帰れないですか?」
という嬉しいお声を多くいただいた結果、
テイクアウトでの販売を始めることとなりました。

■こだわりの3つの素材


・濃度と酸味が全く違うフランスブルターニュ地方のクリームチーズと発酵バター
・甘さを支えるフランス天然ミネラル塩
・上品な豊かさを感じるマダガスカル島のバニラビーンズ

 

■チーズケーキ誕生秘話


お菓子屋さんのチーズケーキではなく、フレンチレストランの料理人が作った本格派チーズケーキです。
「どこまで美味しいものが作れるか」を追求し、技術面はもちろん素材選びからこだわりました。

素材を求めた結果、フランスのブルターニュ地方のクリームチーズを使用することに行き着きました。
他のチーズには出し得ないチーズ本来の旨味を出し、優しいソーヴィニョンブランのなどと合いますねと、ワイン愛好者からも好評を博しています。

バターはフランスブルターニュ産発酵バター、天然ミネラル塩、マダガスカルのバニラビーンズをたっぷり使用し、数え切れない試作を繰り返し、絶妙の塩加減と豊かなバニラビーンズの豊かな香りを実現させました。

美食家の職人が作った、美食家のためのチーズケーキ。ぜひお試しください。必ず虜になるでしょう。

 

■販売価格について


売価:3,800円(税別)

<ご注文の注意点>
・ご注文は前日までにお電話にて承ります。

・数に限りがございますが、当日のご用意がある場合がございますので、お気軽にご相談ください。

・ご注文はお電話のみとなりますので、予めご了承ください。
TEL:03-3780-3090
※担当:山田(ヤマダ)

家族婚プラン(1人2万円~)|代官山で小さなレストランウェディングを

代官山「ラブレー」では、ご家族だけの小さな結婚式を挙げたい方々へ最適な、
【家族婚プラン】を新たに始めました!

 

■家族婚プラン


20万円~(税別)
※1名様 2万円~
※10名様~対応可能
※平日の料金プランとなります。
※土日をご希望の場合は、別途会場使用料10万円がかかります。

<基本プラン内容>
・人前式
・装花
・食事(コースにて)
・ウェディングケーキ

<オプション>
・ドレス貸出可能(ご紹介可能)
・写真(プロカメラマン手配可)
・司会者
・お花(装花、ブーケなど)
・司会者の手配
・協会式も手配可能

※それぞれの料金については、お問い合わせ時にご相談ください。

愛犬と一緒に結婚式を挙げることも可能です!

予約担当:山田(ヤマダ)まで

2020年クリスマスコースについて

いつもご利用をいただき、ありがとうございます。

2020年のクリスマスコースが完成いたしましたので、お知らせをいたします。

▼詳細はこちら▼
・22日のディナータイムよりご予約を承ります。
・24日は17時よりご案内いたします。
 10,000円コースのみのご予約となりますので、予めご了承ください。
※23日水曜日は休まず営業いたします。

 

▼コース内容はこちら▼

■ランチ


3,800円コース
<内容>
一口前菜
ズワイガニとアボカドとリンゴのタルタル カリフラワーのブルーテとともに
宮崎産地鶏のロースト グリュイエールチーズのパン粉焼き仕立て
フランス リムーザン地方の伝統菓子クラフティとバナナのフォンダンショコラ
コーヒー又は紅茶

6,500円コース
<内容>
一口前菜
ズワイガニとアボカドとリンゴのタルタル カリフラワーのブルーテとともに
北海道産ホタテ貝と様々なキノコのサクサクキッシュ
豊洲からの鮮魚のポワレ プロヴァンス風ソース
丁寧にやわらかく煮込んだ特選和牛ホホ肉 赤ワインソース
ノルマンディー風 温かなリンゴのタルト マダガスカル産バニラのアイス添え
コーヒー又は紅茶

10,000円コース
<内容>
一口前菜
当店スペシャリテ なめらかなカボチャのムースと北海道産バフンウニ 金華ハムのコンソメのジュレ
フレッシュフォワグラのソテー キノコのリゾット添え バルサミコソース
豊洲からの真鯛と北海道産ホタテのポワレ 香り高いシャンパンソース
丁寧にやわらかく煮込んだ特選和牛ホホ肉 赤ワインソース
ノルマンディー風 温かなリンゴのタルト マダガスカル産バニラのアイス添え
コーヒー又は紅茶

 

■ディナー


8,500円コース
<内容>
一口前菜
ズワイガニとアボカドとリンゴのタルタル カリフラワーのブルーテとともに
北海道産ホタテのポワレ リゾット添え
豊洲からの鮮魚のポワレ プロヴァンス風ソース
宮崎産地鶏のロースト グリュイエールチーズのパン粉焼き仕立て
フランス リムーザン地方の伝統菓子クラフティとバナナのフォンダンショコラ
コーヒー又は紅茶

10,000円コース
<内容>
一口前菜
当店スペシャリテ なめらかなカボチャのムースと北海道産バフンウニ 金華ハムのコンソメのジュレ
フレッシュフォワグラのソテー キノコのリゾット添え バルサミコソース
豊洲からの真鯛と北海道産ホタテのポワレ 香り高いシャンパンソース
丁寧にやわらかく煮込んだ特選和牛ホホ肉 赤ワインソース
ノルマンディー風 温かなリンゴのタルト マダガスカル産バニラのアイス添え
コーヒー又は紅茶

【スタッフ募集中】美しい風の流れる街 代官山で、一緒に働いてみませんか?

代官山で30年以上続くフレンチレストラン「ラブレー」です。
明るいお花が咲き乱れるテラス席のある、おしゃれな店内で、
あなたのスキルアップへと繋がるお仕事を、私たちと一緒にしませんか?
キッチンスタッフ・ホールスタッフを、共に1名ずつ募集をしております。
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未経験者の方歓迎!
男女不問!
地方出身の方大歓迎!
明るくタフで元気な方!

地方出身者の方には、恵比寿の不動産屋をご紹介しますので、
お住まいに困ることはありません。
現在の場所でくすぶっている方には、あなたのバイタリティを開花させる、
また、経験を積むことで更なるステップアップへと繋がる、最高の場をご提供致します。

【お仕事内容】

■ホールスタッフ
①お客様のご案内や電話対応、お料理をお届けするなどのサービス業務
②ウェディング業務のサポート

■キッチン
前菜やメイン料理の調理から、お菓子作りに至るまでの業務
※すべてのポジションを学べます。
希望者には、オーナーとの築地へ行き、魚やフルーツ、野菜などの買い出しに同行し、素材の知識や目利きのポイントなどを学ぶことできます。
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ご興味のある方は、是非一度当店へご連絡ください。
条件面などの詳しい内容は、面談時にお伝え致します。

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採用担当:山田
専用ダイヤル:03-3780-3090
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皆様からのご連絡、お待ちしております。

 

テイクアウト承ります!代官山・恵比寿のフレンチ「ラブレー」

いつも当店をご利用いただきましてありがとうございます。

現在ラブレーでは席数を限定しながらの営業中ですが、
この度テイクアウトメニューも始めました。
メインをお選びいただけるボックスプレートやサイドメニュー、
ワインに合うようなパーティープレート、
更にはお祝いに当店の自慢のハート型のケーキのご用意と、
充実した料理をご用意しております。
是非、お問い合わせ下さいませ。

■テイクアウトメニュー

テイクアウトのボックス
やわらか和牛ホホ肉赤ワイン煮込み 2,500円
地鶏モモ肉のコンフィ ディアブル仕立て 2,000円
フランス料理屋のシェフが作る特製ハンバーグ 1,700円
豊洲市場から届いた鮮魚のプロヴァンス風 1,800円
一味違う絶品サクサク、キッシュ 1,800円

サイドメニュー
シェフ特製の本日のスープ 800円
焼きリゾット ラブレー風 500円
ラブレー自家製ワゴンデザートの中から盛合せ5種 2,200円

おもてなしのシェフ自慢の豪華パーティープレート(4人前)
10,000円、15,000円、20,000円

ラブレー自慢オリジナルハート型のお祝い・バースデーケーキ 2,800円
(満開のお庭の花々の中で、素敵な記念写真もお撮り致します)

【ご注文時の注意】
事前注文していただくとスムーズにお渡しできます。
お会計は現金のみでお願いいたします。※上記料金は税別表示

また、5,000円以上のお買い上げで近隣にお住いの方はお届けに伺います。

ご自宅でのお食事が多くなり、
レストランのお食事が食べたい方や、お食事を作る手間を省きたい方など、
こんな時だからこそ美味しいお食事で気分をリフレッシュしませんか?

皆さまのご注文をお待ちしております!

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店名:ラブレー
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-30-13 203
電話:03-3780-3090
HP:https://www.rabelais.jp/
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代官山のフレンチでお花見を♪

代官山ラブレーです。
春の訪れを感じ出る暖かな季節となりました。
そしてお花見の季節にもなりました。

当店でも、お花が咲き乱れるテラス席でお花見ができます!

ランチではもちろん、ディナーでもお楽しみいただけます。
ディナーの際は、ライトアップを行いますので、記念日などにもどうぞ!

現在満開です!お待ちしております!

寒い時期に!ブイヤベースコースのご案内

寒い日が続く今日この頃、身体の芯から暖まるお料理はいかがでしょうか?

当店ではブイヤベースを使用したコースをご用意しております。
ブイヤベースはワタリガニやボタンエビ、ムール貝などを数種のお魚と煮込んで作る、
南フランスの本場ブイヤベースです。
トマト・ニンニク・白ワイン・香草・ベルノー酒などで煮込んで丹念にスープをとり、
サフラン・ニンニク・オリーブオイル・黄身でかきたてたルイユソースとクルトンを浮かべてお召し上がりください。
専門店にも引けを取らない、ラブレーらしいクラシカルなフレンチです。

ブイヤベースを入れたコースはこちらです。

ブイヤベースコース 6,300円

■食前酒
グラスシャンパン、ミネラルウォーター(ガス入りorなし)
■前菜
・北海道産バフンウニ、金華ハムのコンソメジュレ
・ブルターニュ風そば粉のクレープ
・王道パテ・ド・カンパーニュ
※上記3種よりお好きなものを1品お選びください。
■メイン
南フランス風魚貝たっぷりのブイヤベース
■デザート
ワインデザート
■飲み物
コーヒーor紅茶

皆様のお越しをお待ちしております。

スタッフ募集中!!

代官山ラブレーでは、一緒に働くスタッフを募集しております。
お花が咲き乱れるお庭と、おしゃれな店内で働いてみませんか?

お花が好きな方
フランス料理が好きな方
結婚式のお手伝いをしたい方

働きたい理由はなんでも大歓迎!
働く内容は、お料理をお客様へ運ぶことや、
レストランウェディングのお手伝いなど様々です。

製菓・調理スタッフも募集しています。
ご興味ある方がいらしたらぜひご連絡ください、お待ちしております。
楽しい時間とたくさんのお客様と会話をしながら、スキルアップや自分磨きにも役に立つお仕事です!
皆様のご応募お待ちしております。

ご応募はお電話で。
03-3780-3090
担当:採用担当者まで

代官山・恵比寿で女子会に

代官山・恵比寿付近で女子会の場所をお探しなら、
お花に囲まれたテラス席と、ピンクと白を基調とした店内の、
ラブレーはいかがでしょうか?

女性に人気のフレンチ「ラブレー」では、
美味しいフランス料理と、見て楽しい・食べて美味しいワゴンデザートをご用意しております。

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女子会コース 4,598円
<お料理内容>
・最初の小さな一皿
・前菜
・主菜
・ワゴンデザート
・コーヒー又は紅茶
※プリフィックスコースとなっております。

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ワゴンデザートは、10種類程度のデザートをワゴンに乗せ、
お好きなデザートをお選びいただくスタイルとなります。
お好きなデザートを数種類、すべての種類を少量ずつなど、
楽しみ方はいろいろです。

ディナータイムにて、皆様のご来店をお待ちしております。

代官山で働きませんか?(求人募集)

■未経験者歓迎 ■地方出身者歓迎

おしゃれな街「代官山」で、私たちと一緒に働きませんか?

当店は、創業30年目を迎え、
美味しいフランス料理と彩り鮮やかスイーツが自慢のフレンチレストランです。
テラスには、お花が咲き乱れ、おしゃれな空間でお仕事ができます。

今回募集しておりますお仕事は【レセプショニスト】
受付やサービス業務が主となっております。
具体的には、予約管理やお客様ご案内係、
ウェディングパーティーの補助を行ってもらいます。

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・勤務形態:要相談
・休日:週休2日
食事付き!
地方出身者・未経験者歓迎!
※地方からお越しの方には、お住いのご相談もOK(不動産屋紹介)
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主役のお2人へ、最高の瞬間への演出を、お手伝いしませんか?

フレンチレストランラブレーでは、創業から30年近くで培った経験から、
たくさんの手法や演出をお届けしております。
小さなお店で、最高のお料理と演出にて、思い出つくりをお手伝いしたい、
そんなウェディングプランナーのアシスタントを募集しております。
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仕事内容は、お問い合わせいただく新郎新婦様への対応と、
プランから服装、お席の配置などに至る全ての部分をお手伝い致します。

未経験でもご安心してください。
経験豊かなスタッフが、丁寧に教えます。
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まずは、ご応募をお願い致します。
細かな条件については、お会いした際にお話致します。

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担当:山田 
専用ダイヤル:03-3780-3132
お問い合わせフォームはこちら
※「ご用件欄」はお問い合わせを選択してください。
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皆様からのご連絡、お待ちしております。